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高端冷餐会是酱紫的!!!
发布者:admin 发布时间:2015/11/5 阅读:1438

      冷餐会,是一种自助的用餐形式,与自助餐类似但模式却不完全相同。现在的企业、商家很多为了客户或员工有更好的体验,会选择再企业活动、商业活动中采取冷餐会的形式。现在的冷餐会有各种各样的主题,但是冷餐会的主体是不会改变的,那么你知道高端冷餐会是什么样子的吗?今天我们来跟大家一起瞧一瞧,高端冷餐会是酱紫的!!!

   

      首先,冷餐会一般会出现在楼盘开盘、开业庆典、周年庆典、新品发布、企业年会、节日活动中,由于冷餐会的简单、便捷,几乎可以试用于各种活动场合,所以近些年越来越多的人关注到冷餐会这个形式。但是,随着冷餐会的兴起,人们对冷餐会的要求越来越严格。所以,现在的冷餐会形式越来越高端。那么什么样的冷餐会才能算一场高端的冷餐会呢?

   

      平常的冷餐会中我们可能会关注到冷餐会仅仅表现在冷餐台上,一般都是以自助的形式举办,少有配备服务人员。但是,在高端的冷餐会中我们会发现,在冷餐会的举办场地,无论是从会场装饰、餐台、餐盘的选择、还是专业的服务人员都是围绕着此次冷餐会的主题布置、选用的。

 

      

     

     

 

 

 

 

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                        什么是冷餐会?    

 

      另外,我们常见的冷餐会中会选用一些西点、果盘、饮品及少量菜品,有些比较小型的冷餐会甚至会不含有菜品,而且通常在热饮的选择上也以速溶产品为主。但是,高端冷餐会却不同,在高端冷餐会上我们通常会见到各种西式料理、精致西点等等,那么我们来了具体解一下高端冷餐会是什么样子的。

   

      一般在高端冷餐会中我们会见到种类丰富的菜品,包括:冷切肠盘、碳烤羊排、意大利面、西式牛排等等西式料理。另外,在西点的准备上也会下一番工夫,通常会选用一些比较美观、高端的西点,包括:草莓慕斯、拿破仑、黑森林蛋糕、提拉米苏等等。水果的选择上种类也会比较丰富,而且果盘制作中无论是果盘的造型还是雕工都是非常专业的。高端冷餐会在饮品的选择上也会尽力做到最好,通常会选用醇正的果汁、饮料等。在热饮上也与平常的冷餐会有所不同,高端冷餐会上的热饮例如咖啡,通常是由专业的咖啡师使用咖啡机现场进行制作。

   

      所以,高端的冷餐会无论是从硬件设施、菜品选择、人员配置等,都要比普通的冷餐会有更高的标准、更严格的策划。因此,高端冷餐会通常适用于奢侈品发售、各种俱乐部的会员活动、高端汽车品牌发布等活动。可以提高品牌的形象,让客户产生信任感。 http://www.jnyanhui.com

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