一、看资质

     1) 公司资质。首先，不管你找哪家冷餐服务公司，一定要先看公司资质，这个年代不讲诚信的人太多了，收了你的定金第二天就找不到人了，这种案例比比皆是。如果更谨慎一些的话，可以去公司现场考察一下，是不是一家正规公司。

     2）餐饮资质。看餐饮资质，就是看这家公司有没有食品经营许可证，是不是受食品药品监督局管理。这个年代，食品安全大于一切，顾客的饮食安全一定要谨慎。再者就是，目前相关部门的监管范围已越来越广，如果你选用了一家没有资质的冷餐服务公司，违法超范围经营而出现问题的话，你同样付有不可推卸的法律责任。以去年山东泰安市出现的房地产冷餐现场被查为例，行业内影响远大。

二、看规模   

      一家正规的冷餐服务公司，一定具备相应的操作间、库房、洽谈室、办公室等等。同样要拥有相应的厨师、糕点师、服务人员、库管、财务等等，因为只有这样才能更好地服务于客户。我们的很多客户来济南做冷餐活动，60%以上都是到公司来考察之后才会签合同付定金，必要时我们还会提供客户试吃以及提前打样。我们操作流程的规范化、分工明细，可以为客户分担解决更多的实质性问题。

三、看案例   

      以上两点条件都具备了，那这家冷餐会服务公司一定拥有很多的成功案例。各种场合、各种公司、各种活动要求的不同，有很多是需要单独定制的。而一家有经验的冷餐服务公司，能够在品牌车类、房地产、商场、公司会议等等各种场合，提供多种的服务定制方案来供客户来选择，提高客户的满意度。创新能力，同样相当重要。

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