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茶歇摆台需要注意哪些事项?
发布者:admin 发布时间:2019/7/18 阅读:118

        冷餐茶歇是一个非常高端具有挑战性的工作,因为在进行茶歇工作中会不断的出现问题,那么问题是怎么来的?问题是出现在执行者身上还是活动方那边提出的问题或者要求呢?都说遇事先冷静当遇到问题的时候首先执行者先不要自乱站脚,要头脑清晰如果是自己的问题,要及时解决,能买的就快去买。如果是活动方的问题要及时解决需要和老板沟通的及时去联系。还有出活动前必须准备好,垃圾袋(多备)口布也备上两块。下边我会说明茶歇摆台应该注意有哪些注意事项。      

 

 

一:需要注意时间的把握,什么时间开始准备,必须提前半个小时甚至一个小时到达现场。这样如果出现问题会及时解决。      

 

二:在准备茶歇摆件的和准备其他物品的时候,把所有物品都放在同一个位置一一检查。            

 

三:必须保定所有摆件干净,果汁桶必须洗刷干净不得有污渍还有异味。      

 

四:一定要保证自己带的摆件到现场后能摆满,摆台桌上不能出现大面积的空位置。      

 

五:参加茶歇人员衣着整洁干净统一,耳朵,手指,不得有戒指耳钉等,头发不得染发。      

 

六:桌布要求干净、整洁、铺放平整,正面朝上,四角下垂相等配以桌裙。桌布桌裙必须干净整洁,不能有褶皱。      

 

七:在餐台一侧摆放杯具、取餐盘,红酒杯、热饮杯、冷饮杯等。      

 

八:人员的服务态度一定要有礼貌,如果有人误拿了摆件要先礼貌的说你好,不好意思,这个东西不能拿等。(如果服务态度不好,很有可能会影响这场活动扣钱。)      

 

九:在茶歇进行中一定及时处理桌面上,周边的垃圾,使用完的一次性盘子,叉子及时清理。      


十:茶歇结束后,先把垃圾清理掉,在收拾东西的时候不要搞得太大声,走的时候把垃圾一同带走。      

 

只要功课做得好,一切都顺利。    --唯美汇执行经理 许圣杰

 

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